Cientos de personas degustaron este sábado una amplia variedad de platos elaborados y presentados por los PFAE de Cocina y de Restauración, Bares y Cafeterías que se imparten en la Fundación para la Promoción del Empleo de Ingenio en un ambiente festivo con ‘Enyesques, Parrandas y Ventorrillos’. Este acto puso en la carpa de la plaza de La Candelaria el cierre a las Jornadas Gastronómicas de Ingenio celebradas en el municipio y que han ofrecido en su programa charlas y talleres destinados a promover entre los jóvenes la importancia de la formación de calidad en el área de la hostelería y la necesidad de buenos profesionales en el sector que aseguren un futuro laboral.
Las Jornadas Gastronómicas de Ingenio han tenido como objetivos fomentar el consumo de los productos locales de kilómetro cero, propuesta avalada por los cocineros que han participado en los diferentes talleres, y dar a conocer la red de locales de restauración con los que cuenta la Villa de Ingenio, que quiere convertirse con iniciativas como ésta en uno de los municipios de referencia en la oferta gastronómica de Gran Canaria.
La parte musical de este broche en la plaza de La Candelaria la pusieron las parrandas El Mesturao, de Tenerife, Los Paperos, de Valleseco, y El Draguillo, del municipio de Ingenio y que organizó este encuentro que recibió el aplauso y el reconocimiento de los comensales.