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La Mancomunidad del Sureste celebra el XI Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles trayendo como ponente a Joel Salatin, considerado el mejor agricultor del mundo

La Mancomunidad del Sureste presentó en la mañana de hoy viernes, 31 de marzo, el programa detallado del XI Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles con la participación de expertos de energías renovables. La rueda de prensa, que se celebró en el Parque Néstor Álamo de Ingenio, contó con la presencia de Juan Díaz, en calidad de presidente de la Mancomunidad del Sureste y alcalde de Ingenio, Dunia González, alcaldesa de San Lucía de Tirajana, y Óscar Hernández, alcalde de Agüimes. Este año el seminario tendrá como escenario el Centro Cívico Carrizal y se celebrará los días 4 y 5 de abril, en sesión de mañana y tarde. En total serán nueve ponencias y dos talleres. 

 
Se espera que medio millar de personas asistan a la jornada inaugural, mientras que el resto de los días habrá una media de 250 personas interesadas en aprender todos los secretos de cómo seguir avanzando,  pero con una visión sostenible que abarque todas las áreas de la economía y de la sociedad en general. Se espera también la asistencia de alumnos estudiantes de los institutos de los tres municipios.


El presidente, Juan Díaz, defendió la consolidación de este seminario que después de once años centrado en la comarca se ha convertido en referente a nivel regional y nacional. Además, el concepto global transmitido en estas jornadas ha servido como base para guiar los pasos de los distintos alcaldes de los tres municipios para que el sureste sea un lugar cada vez más sostenible, principalmente, desde el punto de vista energético.
 
Este año ha levantado mucha expectación la ponencia de Joel Salatin, prevista para las 17.00 horas, del próximo miércoles, 5 de abril. Está considerado por la prestigiosa revista Times como el mejor agricultor del mundo. Este hombre del campo estadounidense planteará el tema ‘Agricultura Regenerativa’. Salatin tiene una enorme explotación agrícola y ganadera capaz de abastecer a 5.000 familias, 25 restaurantes y diez tiendas locales, ofreciéndoles como única materia prima los elementos que recoge de sus tierras. 

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