Más de una treintena de alumnos y alumnas del CEIP La Viñuela visitaron el pasado viernes, 30 de noviembre, las instalaciones de la Almazara Municipal de Agüimes, con la finalidad de conocer de primera mano nociones básicas del cultivo del olivo y del proceso de elaboración del aceite de oliva.
El alumnado pudo ver los diferentes procesos que se desarrollan desde que la aceituna llega a la almazara hasta que se obtiene el aceite de oliva virgen.
En el recorrido por la almazara se les explicó a los niños y niñas la importancia del cultivo del olivo en nuestro patrimonio cultural y la elaboración del aceite para el desarrollo económico y social de nuestro municipio; además de conocer el método moderno de elaboración de aceite de oliva y compararlo con el método tradicional y poder diferenciar los diferentes tipos de aceite y reconocer los subproductos que resultan de la extracción del aceite: orujo, hueso y alpechín; entre otros.
La visita finalizó con una degustación del aceite de oliva virgen extra Caserío de Temisas con pan artesanal de la Villa de Agüimes, con la finalidad de concienciar al alumnado de la importancia de llevar una alimentación sana y equilibrada donde el consumo de aceite de oliva es básico en una dieta saludable.